Cena de 3 tiempos para el día del padre

Si quieres sorprender a tu esposo este día del padre aquí te dejamos 3 recetas para una perfecta cena romántica, claro, la decoración va por tu cuenta.

Bruschetta de pan de ajo

INGREDIENTES

Porciones: 2

1 pan italiano, rebanado

3 cucharadas de mantequilla derretida

1 diente de ajo picado

Condimentos italianos, al gusto

Queso parmesano, al gusto

6 tomates romanos cortados en cubitos

2 dientes de ajo picados

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharadita de sal

¼ de cucharadita de pimienta

4 hojas de albahaca, finamente picadas

PREPARACIÓN

1. Pre caliente el horno a 350 ° F / 180 ° C.
2. En el microondas, derrita las 3 cucharadas de mantequilla con 1 diente de ajo.
3. Rebanar un pan de pan italiano a aproximadamente 1 pulgada de espesor y cubrir con mantequilla de ajo derretida, condimento italiano y queso parmesano. Hornear durante aproximadamente 15 minutos o hasta que estén doradas.
4. En un tazón, mezcle los tomates, el ajo, la sal, la pimienta, la albahaca y el aceite de oliva y revuelva hasta que esté completamente cubierto con aceite de oliva.
5. Cubra el pan de ajo con la cantidad deseada de mezcla de tomate.
6. Adorne con queso parmesano.
7. ¡Disfruta!

Penne al vodka

INGREDIENTES

Porciones: 2

8 onzas de pasta penne cocida

1 cucharada de aceite de oliva

½ cebolla blanca, cortada en cubitos

1 diente de ajo picado

½ cucharadita de copos de pimiento rojo

1 cucharadita de albahaca seca

1 cucharadita de sal

½ taza de vodka

1½ taza de salsa de tomate

½ taza de crema

PREPARACIÓN

1. Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande.
2. Agregue la cebolla y 1 diente de ajo, y cocine hasta que las cebollas sean translúcidas.
3. Agregue la salsa de tomate y mezcle para combinar con la cebolla y el ajo.
4. Añada vodka, albahaca seca, copos de pimiento rojo y sal. Deje que esto hierva durante 2 minutos para permitir que la mayor parte del alcohol se queme.
5. Añada la crema espesa y revuelva hasta que esté completamente combinada. La salsa se convertirá en una hermosa mezcla cremosa naranja claro.
6. Agregue la pasta cocida a la salsa de vodka y mezcle hasta que los fideos estén completamente cubiertos con salsa.
7. Cubrir con una tapa y dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos o hasta que la salsa se haya reducido a la mitad.
8. Adorne con albahaca.
9. ¡Disfruta!

Panna Cotta de vainilla

INGREDIENTES

Porciones: 2

1 cucharadita de gelatina sin sabor

1 cucharada de agua fría

1½ taza de crema pesada

¼ de taza de azúcar

¼ cucharadita de extracto de vainilla

Moras y frambuesas al gusto

PREPARACIÓN

1. Espolvorear la gelatina sobre el agua. (La gelatina absorberá el agua y se disolverá, en un proceso llamado “floración”.)
2. En una cacerola pequeña, combine la crema con el azúcar y cocine sobre el medio hasta que esté en el punto de hervor, o apenas debajo de un hervor. Una vez que la crema ha alcanzado casi el punto de ebullición, quitar del calor y agregar el extracto de la vainilla y la gelatina florecida. Revuelva hasta que esté totalmente disuelto.
3. Colocar la mezcla de panna cotta en los vasos templados de servicio deseados.
4. Permita que la crema llegue a la temperatura ambiente antes de enfriar en el refrigerador por 2-4 horas, o hasta que la crema sea firme en textura.
5. Cubra con las moras, frambuesas y la miel.
6. ¡Disfruta!

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